En un contexto marcado por las dificultades y la complicada situación que afronta buena parte del sector, el proyecto Ceres Ecotur se amplía impulsado por la Fundación Ecoagroturismo, unificando poco a poco la oferta de turismo rural ecológico en España.

Javier Tejera.  Con la incorporación de cinco nuevos alojamientos, son ya 31 las casas rurales y agroturismos que forman parte de la iniciativa, con presencia en once comunidades autónomas españolas. El proyecto se basa en la implantación del sistema de calidad ecológico europeoECEAT, bajo criterios de sostenibilidad que miden el nivel de compromiso medioambiental, socio-cultural y económico con el destino, en base a cuatro criterios: agricultura sostenible, protección de la naturaleza, gestión de los recursos naturales y patrimonio cultural. La Fundación Ecoagroturismo pretende poner en valor iniciativas responsables y comprometidas con la diversidad, la singularidad, la identidad y la autenticidad de los territorios a través del proyectoCeres Ecotur, que de cara a 2012 mejora su distribución geográfica por el territorio español.

Las nuevas incorporaciones así lo atestiguan, con el Ecolodge Los Cabañeros (Ciudad Real), la Posada Molino del Canto (Burgos), el caserío Naera Haundi (Guipúzcoa), el Mirador de la Cigüeña (Segovia) o la casa Villa Ilusión (La Rioja). Integración con el entorno, arquitectura tradicional bioclimática, huertos ecológicos, productos locales y de temporada, mínima huella ecológica, desarrollo de energías renovales y tradiciones o patrimonio cultural del medio rural son sólo algunos de sus atributos.

En este sentido, parte de la filosofía del proyecto se basa en valorizar el turismo rural como algo que va más allá de un simple alojamiento en un medio natural. Practicar turismo rural debe implicar una experiencia más completa que se nutra del patrimonio natural, cultural y de todo tipo de tradiciones relacionadas con la vida en el campo, evitando la degradación natural de las áreas donde se asienta, el éxodo rural y distribuyendo los beneficios de forma local. Para ello, la oferta complementaria es igualmente importante, por lo que el proyectoCeres Ecotur se diversifica de cara a 2012 para abarcar otras áreas como el turismo activo y la ecogastronomía, de hecho muy presentes ya en la propia oferta de los agroturismos y casas rurales adheridas a la red.

Ceres Ecotur es un proyecto pionero e innovador en España, con un plan de acción integral en marcha promovido con el objetivo de difundir y sensibilizar su compromiso por la defensa del paisaje rural y de la diversidad biológica y cultural a la que da cabida. Destacan acciones comoCrea un Bosque, lanzado con motivo del pasado Año Internacional de los Bosques, ecotalleres de sensibilización y educación ambiental a través del arte y la naturaleza o acuerdos de colaboración con entidades de reconocido prestigio como el Instituto Jane Goodall, laFundación Félix Rodríguez de la Fuente, COPADE, la campaña Madera Justa o iniciativas afines a nivel internacional. Entre las últimas destaca el acuerdo promocional con el portal francés de ecoturismo www.voyagespourlaplanete.com, para incluir en el mismo los alojamientos certificados de Ceres Ecotur.