El 85 por ciento de la fresa que se produce en la provincia de Huelva -en torno a 240.000 toneladas- y el 90 por ciento de los frutos rojos -frambuesas, arándanos y moras-, unas 10.000 toneladas, tienen como destino mercados extranjeros.

Europa copa la exportación de estos productos siendo el país que más demanda Alemania, según ha informado la Asociación de Productores y Exportadores de la Fresa de Huelva (Freshuelva).

Ante estos datos y el interés que nuevos países de Oriente Medio y Suramérica están mostrando por estos productos, Freshuelva busca potenciar el consumo de frutos rojos en el mercado nacional.

Se han conseguido aumentar las relaciones comerciales

Para ello, entre otras acciones, la asociación ha participado estos días en Fruit Atraction, en Madrid, donde "se han conseguido aumentar las relaciones comerciales", según ha apuntado Rafael Domínguez, gerente de Freshuelva.

En el marco de esta feria, Freshuelva participó en Fruit Fusión, donde tuvo lugar una exhibición de recetas cuyos elementos principales son los frutos rojos.

Además, se presentó el resultado de una serie de estudios desarrollados por el Centro Tecnológico Adesva de los que se desprende que las múltiples propiedades nutritivas de estas frutas rojas no se pierden tras ser cocinados.