
Agricultores y ganaderos vascos explican cómo aumentar el valor ambiental de sus productos
La FFRF ha dado voz, a través de esta jornada, a iniciativas vascas que emplean la biodiversidad local como recurso, con el objetivo de orientar a otros profesionales. Las Medidas Agro-ambientales de la Política Agraria Común (PAC) ofrecen ayudas a los trabajadores del mundo rural que quieran explotar la biodiversidad de forma responsable; pueden solicitarse Diputación Foral de Álava.
Agricultores y ganaderos vascos explicaron ayer, durante una jornada organizada por la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente (FFRF), cómo gracias a la aplicación de las medidas agroambientales de la Política Agraria Común (PAC) y la Red Natura 2000, fomentan la conservación de la biodiversidad con su actividad, al tiempo que otorgan a sus productos un valor ambiental añadido que los diferencia en el mercado.
Así, la Fundación ha invitado a participar en la jornada a varios propulsores de experiencias ejemplares agrícolas y ganaderas, como el ganadero y biólogo Félix Ajuria; el presidente de Natuaraba, Juan García de Vicuña; la presidenta de Bionekaaritza, asociación alavesa de Agricultura y Ganadería Ecológica, Arantza Díaz; y representantes de Uagalur, productos de la Tierra, Fundación Urdaibai y la Asociación de Cotos de Caza de Álava, para orientar a otros profesionales a través de sus buenas prácticas.
Para Félix Ajuria, pastor con razas autótonas, biólogo de formación: "las ayudas Agro Ambientales de la PAC tienen fallos pero es imprescindible que los ganaderos y agricultores las soliciten para que se puedan ir mejorando y que se refuercen".
"las ayudas Agro Ambientales de la PAC tienen fallos pero es imprescindible que los ganaderos y agricultores las soliciten para que se puedan ir mejorando y que se refuercen".
Todos estos expertos han coincidido en la importancia de estudiar y aprovechar las nuevas tecnologías para informarse, formase, promocionarse y vender sus productos, así como los recursos económicos y legislativos que ofrecen los diferentes estamentos de la Administración, entre ellos, las medidas agro-ambientales de la PAC y la Red Natura 2000.
Estas medidas son contratos voluntarios entre los agricultores y ganaderos y las administraciones públicas que permiten a los primeros percibir una compensación económica por realizar prácticas aparentemente menos rentables que las habituales en términos comerciales, pero que ayudan a conservar la biodiversidad.
En España, están planteadas dentro de una estrategia general de desarrollo rural, y orientadas hacia un modelo de agricultura sostenible, así como a la protección del patrimonio ecológico, centrándose en cinco ejes de actuación: agua, suelos, riesgos naturales, biodiversidad y paisaje.
Sin embargo, uno de los protagonistas de la jornada, Félix Ajuria ha señalado que “hasta ahora se han aprovechado poco las oportunidades que ofrecen las ayudas Agro-Ambientales”, destacando la necesidad de “trabajar todos juntos de cara al futuro para diseñar unas ayudas de verdad sean el motor de desarrollo de la ganadería con razas autóctonas".
Con estas jornadas, además, la FFRF pretende incrementar el reconocimiento social y del mercado hacia los ganaderos, agricultores y comercializadores que tienen compromiso con la conservación de la biodiversidad, y contribuir a mejorar los canales de comercialización para los productos con “valor ambiental añadido”.
Asimismo, persiguen fomentar la Custodia del Territorio y otras fórmulas de “convergencia rural naturaleza” como son el Pago Por Servicios Ambientales y el Contrato Territorial de Explotación, (instrumento que establece los compromisos a suscribir entre las Administraciones Públicas y los titulares de las explotaciones agrarias, para orientar e incentivar su actividad en beneficio de un desarrollo sostenible del medio rural).
“Nuestro sistema agrario sostiene la mayor riqueza en biodiversidad de Europa, no sólo silvestre, sino también en número de razas autóctonas de ganado y variedades locales de cultivo”, ha recordado Oscar Prada, “por esta razón, es importante que los agricultores y ganaderos conozcan estas medidas, que permiten aprovechar todo el potencial de nuestros productos y pueden ser solicitadas en las Diputación Foral de Álava”.
Fuente:
FFRF














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