El agricultor y el ganadero de zonas rurales con valor ecológico, como garante de la conservación de la flora, la fauna y el paisaje y a su vez beneficiario de un Pago por estos Servicios Ambientales realizados.

En definitiva, del medio ambiente en su descripción más amplia, la que conjuga el hombre y la tierra, lo rural con la naturaleza;  todo ello trasladado a un mercado que debe reconocer “el valor ambiental añadido” de los productos que lo merezcan. Así podríamos formular el corolario de las ponencias presentadas en las I Jornadas Informativas sobre Medidas Agro-ambientales de la PAC y la Red Natura 2000 celebradas a mediados de julio en el magnífico Parador de Turismo de Santo Estevo, en Nogueira de Ramuín, Ourense.

Organizadas por la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente (FFRF) en colaboración con la red de Paradores de Turismo y gracias al apoyo imprescindible de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea, estas jornadas constituyen las primeras de las doce que la  FFRF tiene previstas realizar hasta junio de 2011 en España y Rumania. Junto a los dos seminarios que se celebrarán en este país del Este europeo, Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Castilla y León, Castilla – La Mancha, Extremadura, Andalucía serán las regiones que acogerán el resto de las reuniones.

Yo prefiero hoy en día hablar de productos con cualidad ambiental, productos que tienen en cuenta quién lo hace, cómo lo ha realizado y cómo está beneficiando tanto al productor como a la naturaleza.

Óscar Prada, coordinador del evento y moderador de la mesa, así ha explicado uno de los factores clave para exponer en el mercado la sinergia más positiva entre ser humano y biodiversidad: “Existe un término más explícito que  ‘calidad ´ . Y es la cualidad ambiental. Yo prefiero hoy en día hablar de productos con cualidad ambiental, productos que tienen en cuenta quién lo hace, cómo lo ha realizado y cómo está beneficiando tanto al productor como a la naturaleza. Que cuando un cliente consuma un determinado producto sepa que haciéndolo está apoyando y beneficiando a que siga existiendo, por ejemplo, el águila imperial, el lobo ibérico, la campiña atlántica, la dehesa...”.

Gracias a la inestimable colaboración de la Cámara de Comercio de Ourense, representada en el acto por Antonio Villaverde, la jornada informativa y de debate ha reunido a lo más granado de las denominadas Experiencias ejemplares de conservación de la biodiversidad y desarrollo rural. José Luis Vaz, de la cooperativa de ganadería ecológica Biocoop-Verín, Concha Casares y Francisco Lugrís, de la distribuidora de productos ecológicos Casa Alongos, Antonio Dacuña, de los Queixos do Xurés, José Manuel Fernández de la ganadería ecológica Casa Aguíar, Oscar Rivas, de la Asociación Galega de Custodia del Territorio... Además ha contado, entre otros, Albino Fernández, del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica en Galicia, o Alberto Navarro y Daniel Ortiz, de la Asociación de Ciencias Ambientales, que expusieron las medidas agro-ambientales de la PAC y de la Red Natura 2000 en el ámbito local gallego.

La FFRF con estos encuentros pretende catalizar alianzas entre diferentes agentes y actúar de caja de resonancia, para que a la sociedad le pueda llegar con claridad un mensaje compartido por ganaderos, agricultores y ONG: apostar por la biodiversidad es apostar por el futuro de nuestros pueblos. Reconociendo y valorando la labor imprescindible del habitante rural, sin la cual, no podríamos hablar de la biodiversidad tal y como se entiende en un medio secularmente humanizado como Europa.