La asociación Slow Food ha comprado a un pastor de Sant Salvador de Todó (Lleida) un rebaño con 22 ejemplares de cabra catalana, una raza autóctona que se dio por extinguida en 2005, según ha confirmado la entidad a Europa Press.

Estos ejemplares son el reducto de un rebaño que en su día alcanzó los 700 ejemplares, y que su dueño vendió progresivamente durante las últimas décadas a otros pastores que las mezclaron con otras especies.

El portavoz de Slow Food, Gerard Batalla, ha subrayado la importancia de este hallazgo, ya que las cabras encontradas no se han mezclado con otras variedades, y esto permite recuperar "tanto la raza como la cultura asociada".

Batalla ha destacado que a medio plazo la prioridad es "asegurar la supervivencia de la especie, multiplicarla y estudiarla", para en una segunda fase reintroducirla en su medio natural.

En la primera fase, que durará dos años, el Ministerio de Medio Ambiente aportará unos 30.000 euros anuales, lo que representa cerca del 50% del presupuesto necesario, y para conseguir los 30.000 euros restantes Slow Food pondrá en marcha este sábado la iniciativa 'Apadrina una cabra' a través de Internet.

La cabra catalana habita en zonas montañosas y rústicas, y se caracteriza por ser más grande que la cabra convencional, blanca y por tener la cornamenta hacia atrás y las orejas caídas hacia adelante.