La temporada de castaña de 2010 será buena en términos generales, pese a desarrollarse con retraso, y estará marcada por la buena calidad y sanidad del fruto.

En declaraciones a Efeagro, representantes del sector en las principales zonas productoras de España han coincidido en señalar que las abundantes lluvias registradas este año han contribuido a una campaña de castañas distinguidas por su elevada calidad y su mayor calibre, así como por los menores problemas de infección de los frutos recolectados.

La portavoz de la Asociación Castañicultores de Asturias, Aida Cózar, ha resaltado que la castaña local también se distinguirá por su gran calidad y sanidad, así como por su menor tamaño, hecho que elevará por encima del euro el precio de la misma en Asturias.

El vicepresidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Productos Agrosilvestres de Galicia (Proagrosilga), José Domingo Posada González, ha señalado que la producción en esta región superará las 10.000 toneladas, la mitad de las cuales se destinarán a la exportación ante la falta de mercado interior.

Posada ha subrayado que la crisis global será la encargada de marcar el precio final de este producto, que previsiblemente se situarán entre los 80 céntimos y un euro, y que confía en que el tiempo frío aumente la demanda nacional.

En similar situación se encuentran sus vecinos leoneses de la comarca del Bierzo que, con una producción cercana a las 8.000 toneladas, comercializarán el 70 por ciento de los frutos recolectados fuera de las fronteras españolas, principalmente en Francia e Italia.

El director técnico de la Marca de Calidad Castaña del Bierzo, Pablo Linares, ha destacado el buen transcurrir de la campaña, "con buena calidad y pocos problemas de infección".

En la zona sur, que cuenta con una producción más temprana, el responsable de la Plataforma de Productores de Castaña de Andalucía, Francisco Boza, ha calificado de "excelente" la cosecha en la región.

Tras finalizar la recolección en Málaga, con una producción de 4.000 toneladas y unas previsiones de cosecha de 2.000 toneladas más en Huelva, la campaña en Andalucía terminará con unos registros cercanos a las 6.000 toneladas, de las que aproximadamente un 40 por ciento se consumirán en el mercado exterior.

La silvicultura de este producto también llega a las islas Canarias, especialmente en Tenerife, donde los productores del norte de la isla se han agrupado en torno a la Asociación de Cosechadores de Castaña de Acentejo.

Su presidente, Laureano Febles, ha indicado que la producción de la región se distinguirá, además de por tardía, por el tamaño grande de sus frutos y su mayor limpieza.