Hablamos con Helena Sánchez Giráldez, personal científico-técnico del INIA, que trabaja en el CEAM de Plasencia. En el edificio de una antigua empresa pública, se ha rehabilitado este Centro, que cuenta con recursos para convertirse en un lugar referencial en investigación agroecológica en España. Para dar un dato de su importancia, en el proyecto participan cerca de 300 investigadores en red.