Guía básica de buenas prácticas enológicas para limitar al máximo la presencia de ocratoxina A en los productos....

Autor: 
Generalitad de Catalunya
Autor: 
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Editorial: 
Generalitad de Catalunya
Año edición: 
2005
Comentario / resumen / tabla de contenidos: 
Contenido: [T.1]Introducción -- [T.2]: Intervenciones en la vendimia -- [T.3]: Intervenciones en la bodega -- [T.4]: Conclusión
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Guía básica de buenas prácticas enológicas...
Notas: 
Nota: Título completo: Guía básica de buenas prácticas enológicas para limitar al máximo la presencia de ocratoxina A en los productos derivados de la viña