OLORS I SABORS DELS ALFORINS

Valores RuNa:
Conservación y fomento de variedades locales agrícolas
Fomento de productos ecológicos autóctonos
Apoyo al turismo rural de la zona
Educación ambiental
Distribución nacional de productos de variedades locales agrícolas

Actividad: Vinos mediterráneos. Tienda online. Rutas de enoturismo
Denominaciones de Origen locales: D.O. Valencia, Alicante y Utiel-Requena
Variedades autóctonas: Monastrell, Bobal, Garnatxa Tintorera
Año fundación: 2009
Ámbito geográfico: Levante
Dirección: 5 d’agost de 1927, 30. 46635 Fontanars dels Alforins (Valencia)
Teléfono: +34 676 943 553
Facebook: http://www.facebook.com/alforins
E-mail: alforins@alforins.com
Blog: http://blog.alforins.com
Web: www.alforins.com

ALFORINS, DIFUNDIENDO LA CULTURA Y LA PASIÓN POR EL VINO MEDITERRÁNEO

Tres amigos amantes de la cultura asociada al buen vino, la gastronomía, y los productos locales son los fundadores del portal y tienda online Alforins.com. Uno de los creadores, Raúl Girones, nos explica en esta entrevista las motivaciones y los objetivos de dar a conocer la comarca a través de las rutas de enoturismo y de poner en valor los vinos mediterráneos autóctonos de la zona.

Una de las actividades más comunes en Alforins son las jornadas enológicas y las visitas a fincas y bodegas, ¿nos puede comentar sus motivaciones y objetivos?

Alforins realiza dos actividades: por una parte la tienda online y por otra la promoción y organización de rutas de enoturismo, visitas a bodegas sobre todo en la zona de L’alforí – Les Alcusses, además de la organización de catas de vinos y cursos de enología en bodegas y restaurantes colaboradores. Las rutas diseñadas por Alforins son promocionadas y publicitadas a través de nuestra Web. Son rutas de un día en las cuales se visitan dos bodegas, se catan los vinos de las bodegas y se realiza una comida en uno de nuestros restaurantes colaboradores para degustar la gastronomía local. La ruta puede prolongarse a dos días y en este caso se pueden visitar las poblaciones de Ontinyent, Bocairent, Moixent y su poblado íbero de Les Alcusses. Para el alojamiento contamos con una serie de hoteles y casas rurales colaboradoras. Nuestro objetivo es cohesionar la oferta de bodegas visitables de la zona de influencia de Fontanars del Alforins-Moixent-Font de la Figuera en torno a un producto homogéneo y diferenciador que permita potenciar su comercialización como atractivo capaz de generar rentas complementarias y que a su vez sirva como referente para el resto de empresas interesadas en su aprovechamiento turístico a medio y largo plazo.

¿Consideran que además hacen educación ambiental?

La respuesta del público es muy positiva, son muchos los clientes que repiten y vuelven a visitarnos. El hecho de pasar una jornada al aire libre  -en contacto con los viñedos, escuchando a los bodegueros, probando sus vinos y los productos tradicionales de la zona- creemos que supone una clase magistral de educación ambiental.

¿Cómo se encuentra a grandes rasgos el panorama de la viticultura en la Comunitat Valenciana?

El panorama vitivinícola de la Comunitat Valenciana ha cambiado notablemente en los últimos diez años. De pasar de ser una zona fundamentalmente dedicada a la comercialización de vinos a granel ha pasado a ser una de las zonas emergentes en España a través de sus tres Denominaciones de Origen: Valencia, Alicante y Utiel-Requena. Desde hace más de diez años numerosas bodegas de la Comunitat han apostado por la calidad y así lo demuestran sus vinos, que cada vez son más conocidos en España y en el mundo.

¿En qué sentido está evolucionando y qué rasgos habría que abandonar o cambiar y qué características habría que potenciar?

Uno de los aspectos a potenciar es el apostar por las variedades autóctonas (Monastrell, Bobal, Garnatxa Tintorera, etc.) como un hecho diferenciador de nuestros vinos. Más si cabe cuando el público cada vez busca vinos más novedosos, diferentes, algo que nos puede aportar la utilización de estas variedades autóctonas.

¿Qué porcentaje de vinos, aceites u otros productos que comercializan son ecológicos?

Sólo un 10% de nuestros productos tienen el sello de certificación ecológica, aunque más del 75% de nuestros productos proceden de la agricultura integrada, que es el escalón inferior a la agricultura ecológica.

¿Y qué porcentaje son productos de variedades agrícolas locales?

Más del 60% son productos autóctonos procedentes de variedades agrícolas locales.

¿Cree que ha habido una evolución en estos últimos años a valorar tanto los productos ecológicos como los autóctonos?

Si, en los últimos años se valora más tanto unos como otros.

Miguel Martín Álvarez ( runa.experiencias@felixrodriguezdelafuente.com )