La presente edición de El estado mundial de la agricultura y la alimentación aborda el tema de Las mujeres en la agricultura: cerrar la brecha de género en aras del desarrollo.

 En los últimos años, en medio de la mayor crisis económica a la que se ha tenido que enfrentar España desde los años 70, muchos ojos se han posado sobre el sector agroalimentario, en que nuestro país guarda auténticos reductos de competitividad exterior. No es una novedad, es ya una tradición que en los momentos de problemas económicos analistas y políticos vuelvan sus ojos hacia este sector.   

 egión del Mediterráneo y sus producciones, el aceite de oliva y las aceitunas de mesa, son componentes básicos de la dieta tradicional de sus habitantes: dieta mediterránea. 

 La situación presente del sector agrario es sustancialmente diferente a la de hace un año. Ya no existe una situación generalizada de restricción en el acceso al crédito, pero el sector ganadero se enfrenta a una situación más compleja.

 Las medidas de bioseguridad son fundamentales para conseguir un adecuado nivel sanitario de los animales. Estas medidas son muy variadas, abarcando desde aspectos relacionados con el diseño y construcción de la explotación, hasta simples normas de gestión y manejo, tanto de la explotación como de los animales.

 La producción ecológica es un objetivo preferente de las medidas agroambientales del programa de Desarrollo Rural que se recogen en la Orden de 20 de noviembre de 2007.

 El área de cultivo de los cereales tiene una amplia distribución geográfica. El trigo es cultivado en una gran variedad de climas, adaptándose a las zonas que tienen una estación de crecimiento fresca y húmeda seguida de otra cálida y seca en la maduración.

 A continuación presentamos el “Estudio de la cadena de valor de las producciones cárnicas y lácteas de ovino, caprino y bovino de Andalucía” elaborado en el marco de la Acción Conjunta de Cooperación “INNOGAN”, que financia el Eje 2º del Programa Regional Leader Plus de Andalucía.

 Es importante que el manipulador de alimentos sea consciente de su importancia en la seguridad y salubridad de los alimentos que se ponen a disposición de la sociedad por parte de las empresas agroalimentarias.

 La actual fruticultura de la Región de Murcia demanda un mayor grado de tecnificación para la optimización de los recursos, consiguiendo, de esta forma, unos rendimientos mayores.